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Prepárense, Estados Unidos: nos enfrentamos a una escasez de papas fritas

Prepárense, Estados Unidos: nos enfrentamos a una escasez de papas fritas

Prepárense, Estados Unidos: nos enfrentamos a una escasez de papas fritas

Foto: bhofack2 (iStock) Primero fue hummus. Luego jarabe de arce. Luego la salsa picante de Burger King. Y luego café. Y ahora el cambio climático ha llegado para nuestras papas fritas. El clima húmedo y frío ha dañado la cosecha de papa de este año, informa Bloomberg, lo que lleva a la mayor escasez desde 2010. Los agricultores en Idaho y Alberta pudieron salvar parte de su cosecha, pero los más al este, en Manitoba, Dakota del Norte y Minnesota no: la nieve, la lluvia y las heladas tempranas los obligaron a abandonar las papas en los campos. El Departamento de Agricultura predice que la cosecha total de los EE. UU. Caerá un 6,1% este año. Y no, la parte de las papas fritas no es (solo) clickbait alarmista. Las papas fritas requieren papas más grandes (después de todo, son largas), que no estarán tan disponibles este invierno. «La demanda de papas fritas ha sido excepcional últimamente, por lo que los suministros no pueden satisfacer la demanda», dijo a Bloomberg un portavoz de la Comisión de Papa de Idaho. Los canadienses son más optimistas. El gerente general de United Potato Growers de Canadá le dijo a Bloomberg que era «una situación manejable». Las papas tendrán que moverse de un canal a otro que a veces no se mueven en un año normal ”. Quizás tengamos que recurrir al contrabando de patatas desde el norte de la frontera.
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